Carta Vinoteca

Ensalada de rúcula con crocante de queso brie y vinagreta de mostaza y miel

13,20€
Anchoa del Cantábrico con tomate aliñado (unidad)

2,75€
Micuit casero relleno de membrillo y mermelada de higos

18,15€
Coca de sardina ahumada con pan de cristal (unidad)

4,30€
Ensaladilla BACO con velo de salmón marinado, txangurro y ventresca de bonito

12,65€
Calamar de potera a la pancha o a la andaluza

19,00€
Jamón ibérico de bellota D.O. (130gr aprox.)

26,00€
Tabla de ibéricos

26,00€
Caña de lomo ibérico (130gr aprox.)

25,00€
Degustación de 3 quesos con frutos secos (trufa, boletus, mojo picón, mantecado y ajo negro) 180gr

20,00€

Ensalada de rúcula con crocante de queso brie y vinagreta de mostaza y miel

13,20€
Anchoa del Cantábrico con tomate aliñado (unidad)

2,75€
Micuit casero relleno de membrillo y mermelada de higos

18,15€
Coca de sardina ahumada con pan de cristal (unidad)

4,30€
Ensaladilla BACO con velo de salmón marinado, txangurro y ventresca de bonito

12,65€
Calamar de potera a la pancha o a la andaluza

19,00€
Jamón ibérico de bellota D.O. (130gr aprox.)

26,00€
Tabla de ibéricos

26,00€
Caña de lomo ibérico (130gr aprox.)

25,00€
Degustación de 3 quesos con frutos secos (trufa, boletus, mojo picón, mantecado y ajo negro) 180gr

20,00€

Tomate de selección aliñado con ventresca de bonito

11,55€
Ensalada tibia de frutos del mar con canónigos

15,95€
Tempura de langostinos con alioli de alcaparra

15,40€
Morrillos de bacalao en tempura

16,50€
Delicias de merluza de pinxo a la romana

24,90€
Mariposas de boquerón victoriano a la romana con anchoas y ajillo

17,60€
Cazuela de chipirones y mollejas de cordero lechal

14,85€
Dados de solomillo de vacuno madurado al estragón

19,25€
Entrecot de carne roja madurada con guarnición (300gr.)

24,20€
Hamburguesa BACO

12,65€

Tomate de selección aliñado con ventresca de bonito

11,55€
Ensalada tibia de frutos del mar con canónigos

15,95€
Tempura de langostinos con alioli de alcaparra

15,40€
Morrillos de bacalao en tempura

16,50€
Delicias de merluza de pinxo a la romana

24,90€
Mariposas de boquerón victoriano a la romana con anchoas y ajillo

17,60€
Cazuela de chipirones y mollejas de cordero lechal

14,85€
Dados de solomillo de vacuno madurado al estragón

19,25€
Entrecot de carne roja madurada con guarnición (300gr.)

24,20€
Hamburguesa BACO

12,65€

Bastones de berenjena en tempura de albahaca y torta del Casar

13,75€
Manojo de trigueros a la parrilla con jamón ibérico y salsa romescu

13,75€
Caprichos de morcilla crujiente con pistachos y sopa de mango

13,75€
Revuelto de bacalao dorado

14,30€
Huevos a la sartén con láminas de trufa negra natural

17,60€
Tartar de salmón salvaje con manzana, esencia de yuzo y jengibre

16,50€
Tartar de atún rojo de almadraba “BACO”

25,30€
Tataki de atún macerado en aceite de jengibre y sésamo

24,20€
Steak tartar de carne roja madurada con helado de mostaza (terminado en mes)

26,40€

Bastones de berenjena en tempura de albahaca y torta del Casar

13,75€
Manojo de trigueros a la parrilla con jamón ibérico y salsa romescu

13,75€
Caprichos de morcilla crujiente con pistachos y sopa de mango

13,75€
Revuelto de bacalao dorado

14,30€
Huevos a la sartén con láminas de trufa negra natural

17,60€
Tartar de salmón salvaje con manzana, esencia de yuzo y jengibre

16,50€
Tartar de atún rojo de almadraba “BACO”

25,30€
Tataki de atún macerado en aceite de jengibre y sésamo

24,20€
Steak tartar de carne roja madurada con helado de mostaza (terminado en mes)

26,40€

Fingers de gallo con dos salsas: chile dulce y bulldog

13,75€
Clásicos huevos fritos con jamón ibérico y pimientos del padrón

12,55€
Huevos estrellados con foie al Pedro Ximénez y cebolla caramelizada

13,75€
Revuelto de huevos camperos con morcilla y pasas

12,55€
Croquetas melosas de carabineros con mayonesa de soja

14,30€
Croquetas de jamón ibérico con queso cremoso y patatas

13,20€
Croquetas de boletus con su propia salsa licuada

13,20€
Chuletas de cordero lechal

23,10€
Gamba blanca plancha Huelva

Segun Mercado
Pulpo a la brasa con revolconas y aceite de pimentón

23,10€

Fingers de gallo con dos salsas: chile dulce y bulldog

13,75€
Clásicos huevos fritos con jamón ibérico y pimientos del padrón

12,55€
Huevos estrellados con foie al Pedro Ximénez y cebolla caramelizada

13,75€
Revuelto de huevos camperos con morcilla y pasas

12,55€
Croquetas melosas de carabineros con mayonesa de soja

14,30€
Croquetas de jamón ibérico con queso cremoso y patatas

13,20€
Croquetas de boletus con su propia salsa licuada

13,20€
Chuletas de cordero lechal

23,10€
Gamba blanca plancha Huelva

Segun Mercado
Pulpo a la brasa con revolconas y aceite de pimentón

23,10€

Precios con 10% IVA Incluido

Incremento en Terraza 20%

DESAYUNA CON NOSOTROS

¿ Quieres comenzar bien el día ? De camino al trabajo o por simple gusto, acompáñanos en esta primera hora

Empezar bien el día, aunque no seas madrugador, es una máxima que todos debemos tener. En BACO GETAFE te ofrecemos sabores dulces y salados acompañados de un exquisito café, zumo, infusión,…

Carta Vinoteca

Bebidas

Caña Mahou 5 estrellas

1,85€

Doble de Cerveza

2,60€

Alhambra 1925 1/3

3,00€

Alhambra Roja Reserva

3,30€

Mahou 1/3

2,90€

Mahou sin gluten 1/3

3,30€

Mahou 0,0 Tostada 1/3

3,20€

Maestra 1/3

3,35€

Mixta

2,90€

Radler

2,90€

Coronita

3,20€

Refrescos

2,95€

Agua Solan de Cabras 0,5l

1,50€

Agua Solan de Cabras 1l

3,00€

Agua con gas San Pellegrino

2,75€

Numen Agua 1l

3,25€

Bitter Kas

2,50€

Tónica Premium Schweppes

3,10€

Zumos

2,95€

Nestea

3,10€

Aquarius

3,10€

Bebidas

Caña Mahou 5 estrellas

1,85€

Doble de Cerveza

2,60€

Alhambra 1925 1/3

3,00€

Alhambra Roja Reserva

3,30€

Mahou 1/3

2,90€

Mahou sin gluten 1/3

3,30€

Mahou 0,0 Tostada 1/3

3,20€

Maestra 1/3

3,35€

Mixta

2,90€

Radler

2,90€

Coronita

3,20€

Refrescos

2,95€

Agua Solan de Cabras 0,5l

1,50€

Agua Solan de Cabras 1l

3,00€

Agua con gas San Pellegrino

2,75€

Numen Agua 1l

3,25€

Bitter Kas

2,50€

Tónica Premium Schweppes